红薯元宵的做法
1.绿豆清洗后用水泡几个小时，水烧开后添豆子煮，水和豆子的比率大概是10/1。
2.红薯两个
3.红薯清洗后，上火蒸到软去皮，用擀面杖捣成泥。这种办法，纯手工，吃起来会更有筋道。在捣的过程中依据我们的口味加糖，加入面粉，面粉不要一次加入太多，边捣边加，尽可能少加面粉。
4.手上抹油，然后用手揉好面团，备用
5.还是手上抹油，直接取面团，直接用手捏成原型，包上豆馅，团成圆形，多揉几次，会又光又圆。，由于手上全是油，没拍过程，不过你懂的呦，哈哈！
6.油温不要过高，慢慢翻炸
1.绿豆清洗后用水泡几个小时，水烧开后添豆子煮，水和豆子的比率大概是10/1。
2.红薯两个
3.红薯清洗后，上火蒸到软去皮，用擀面杖捣成泥。这种办法，纯手工，吃起来会更有筋道。在捣的过程中依据我们的口味加糖，加入面粉，面粉不要一次加入太多，边捣边加，尽可能少加面粉。
4.手上抹油，然后用手揉好面团，备用
5.还是手上抹油，直接取面团，直接用手捏成原型，包上豆馅，团成圆形，多揉几次，会又光又圆。，由于手上全是油，没拍过程，不过你懂的呦，哈哈！
6.油温不要过高，慢慢翻炸
